AIDE SAMBURU GIRLS CUISINE/NUTRITION 2022/2023(Programme SHIRIKI)
Programme SHIRIKI (Partage en swahili)
Objectif: Amélioration de la nutrition et de la santé et soutien à l’éducation des filles.
Réalisations:
- Construction d’une cuisine
- Installation d’un système Bio Gaz
- Formations à l’hygiène alimentaire et à la nutrition
- Installation d’un Jardin potager pédagogique (légumes et fruits)
- Organisation d’un Club jardin et d’un Club cuisine
Localisation: Kenya, Samburu County, Maralal.
Durée: 2022/2023
Partenaires locaux: Deputy Governor Samburu County, Dr Joséphine Kulea,
Partenaires financiers: GHA, ES, SFC, AVIVA, OC la REGION.
Etat du projet: TERMINE
Il n’était plus possible de laisser faire la cuisine dans ces conditions pour autant d’enfants.
La demande était non seulement la construction d’une cuisine en dur avec une installation requise pour les collectivités, mais aussi réduire la consommation de bois et des fumées nocives qu’il engendre.
L’amélioration du jardin potager et l’installation d’une énergie au Biogaz faisant partie du processus de l’amélioration de la santé nutritionnelle pour toutes les jeunes filles du centre. Il arrive qu’elles soient jusqu’à 300.
Des formations et la création de 2 Clubs l’un de jardinage et l’autre de cuisine permettrons aux filles d’apprendre comment cuisiner avec des règles d’hygiène de base ainsi que de pouvoir recréer plus tard un jardin potager afin d’assurer une sécurité alimentaire à leur famille.
FEV /MARS 2022: Les travaux commencent par l’installation du système BIOGAZ
Ce procédé va permettre d’utiliser une énergie « propre » qui remplacera le gaz et donc l’achat et l’utilisation de bonbonnes.
Une personne du centre est formée à sa maintenance
Un système de cuves et de bassins draine les eaux usées, la fermentation entraine une production de gaz. Le gaz est conduit par des tuyaux jusqu’à la cuisine, puis raccordé aux fourneaux.
C’est un procédé qui n’est pas courant dans la région de Maralal. Ceci sera un exemple pour d’autres collectivités .
Les travaux de la construction de la cuisine sont un peu retardés par les évènements politiques. en effet les élections présidentielles accaparent tout le monde et le pays est un peu au ralenti.
Mai /Juin 2022: Travaux de construction de la cuisine
Début 2023 les travaux intérieurs se poursuivent:
Mars 2023: Visite terrain
Nous sommes reçu par le nouveau Deputy Governor du Samburu County avec DR Joséphine Kulea, responsable de la Samburu Girls Foundation.
Sur la route, nous nous arrêtons dire bonjour à l’ancien Deputy Governor avec qui nous avons travaillé sur d’autres projets durant son élection.
Fin des travaux été 2023:
Septembre la cuisine est terminée, les filles préparent les repas pour la fête!
Le jardin potager pédagogique:
L’espace retenu pour le jardin potager est défini, son aménagement commence.
Le terrain est défriché et la barrière sera consolidée par endroits et rajoutée ailleurs. Les plantations vont pouvoir commencées, elles ont été un peu retardées par un problème d’eau.
La formation pour la sécurité alimentaire familiale et la nutrition:
Les cours pratiques sont dispensés dans le jardin, quelques cours théoriques sont fait dans la petite salle de classe du Centre.
Le Club jardin est créé, il regroupe environ une vingtaine de filles qui sont responsables du jardin potager pédagogique.
Elles ont été formé et c’est à elles maintenant d’assurer la bonne marche du jardin.
La formation hygiène et nutrition en cuisine est aussi réalisée:
Les cours sont dispensés dans l’ancienne cuisine et dans la nouvelle.
Les jeunes filles ont appris les normes d’hygiène et la valeur nutritionnelle des aliments disponibles afin de pouvoir préparer des repas équilibrés, nécessaires à leur croissance.
Le Club Cuisine est créé, chacune peut enseigner à d’autres.
Ce beau projet se termine, nous remercions nos partenaires sans qui rien ne serait possible.
- GHA ses membres
- Occitanie La Région
- La Fondation Engagés Solidaires
- La Fondation Surgeon Fish Charity
- La Société AVIVA Cuisine St Orens
